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蛋糕
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烘焙
项目介绍：本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，
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糕点
西式糕点学习内容 di一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口
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专业面点培训
蒸制类：猪蹄卷、佛手卷、葱花卷、蝴蝶卷、水晶蒸饺、菊花顶包、秋叶包、豆沙包、小笼灌汤包、一品饺、四喜饺、冠顶饺、青菜饺、金鱼饺、月牙饺、
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专业糕点培训
中式糕点主要学习：小食品类：芝麻扣、芝麻片、花生片、花生占酥皮类：盘花饼、佛手酥、鸭子酥、蛋黄酥、奶油酥、双麻酥纯酥类：桃酥大麻酥菠
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