理论课程：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等......

　　实践课程：重庆小面、炸酱面、炉桥手擀面、河南烩面、四川担担面、武汉热干面、烧鸭面、太和板面、陕西臊子面、镇江锅盖面、南京老卤面、北京打卤面、带鱼炒年糕、阜阳卷馍、羊肉泡馍、煲煲亮粥、土家酱香饼、山东杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、千层饼、煎饼果子、卤肉卷、台湾手抓饼、印度飞饼、吉祥馄饨……

　　开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购,设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级.....

郑州有名的食尚香小吃培训学校地址在哪儿

　　郑州有名的食尚香小吃培训学校地址在哪儿？郑州食尚香小吃培训学校在郑州中原区陇海西路与工人路交叉口附近，食尚香是一家连锁培训学校，拥有强大的培训师资团队，专业的技能优势，良好的教学环境，先进的教学设备，完善的教学体系，秉承着“理论与实践相结合，以实践为主，”的原则，传授给学员专业的技术技能，开店的知识理念以及经营管理等各项知识，让学员能够学得更好，后期回去生意做得更红火。

　　下面郑州食尚香小吃培训学校分享酸辣爽口十分Q弹的凉拌皮蛋的做法：

　　配料：鹌鹑皮蛋，小米辣，老姜，香葱，白糖，生抽，香油，酸萝卜，大蒜，香菜，红油，花椒面，陈醋，花椒油等

　　烹饪步骤：

　　1、这里用的是鹌鹑蛋，因为个头小，所以要多准备一些。这种小皮蛋，直接从超市买回来就行了。另外还有各种小容器，用来放不同的调味料，这样用到的时候也方便拿取。

　　2、接下来就是处理小皮蛋，要将外面的壳剥掉，剥壳的时候要小心一点，防止将里面的皮蛋剥碎了。剥好的小皮蛋用清水冲洗干净，然后全部放在碗中备用。

　　3、将酸萝卜切成碎，买的可以，自己腌制的也行。酸萝卜就是水萝卜腌制出来的，腌制的时间短，但是口感清脆酸爽。

　　4、再将其他的配菜都处理好，香菜切碎；香葱切成花；大蒜、老姜拍碎，小米辣切成圈，大概就是这些配菜了，处理起来也不难，放在一个盘子中备用。

　　5、直接将料汁调出来，酸萝卜、小米辣、大蒜、老姜、香菜、香葱、红油、白糖、花椒面、生抽、陈醋、香油、花椒油直接放在一个碗中，调好的料汁酸爽可口，老远就能闻到香味了。等到这些料汁全部调好以后，倒在皮蛋的容器中，这样简单的拌一下就好了，特别的入味。皮蛋吃起来相当的Q弹，吸收了汤汁之后，就更加的酸辣爽口了，是一道很不错的下饭菜，一次能吃好几个，特别的解馋。