想要成功开蛋糕店这份攻略请收好

来源:北京蓝山西点烘焙培训机构时间:2019/4/6 14:05:06

欢迎大家来到北京蓝山西点学校创业有话说栏目,上周我们的导师和大家介绍了一下开店创业的核心要素:选址、装修、运营。今天我们就针对选址问题对大家进行详细的讲解。满满的干货和经验分享等着大家来学习,话不多说,快点开始今天的学习吧。

想要成功开蛋糕店这份攻略请收好

选址作为一个店铺成败的关键。是很多人创业准备的第1步。但其实在真正开始选址之前,大家还要搞清楚一个重要的问题就是店铺定位如何?简单来讲店铺定位包括产品定位、客户群体定位、自我技能匹配的认知。蓝山西点学校认为只有对这些问题答案清晰的同学才真的可以开始选址工作。

开店选址重视因素一:看房屋的结构

房屋是不是方正,有没有多边形结构决定了房屋的利用率,一个四四方方的房间,无论从桌椅货架的摆放还是动线设计上都更加容易。

开店选址重视因素二:看房屋的条件

并不是所有房屋都具有商用资质,详细研究具备办理营业执照,卫生许可证,税务登记证的房屋条件,再通过实地勘察及与物业或房东了解情况,才能避免不必要的麻烦。这也是蓝山西点认为非常重要的因素,大家一定要重视起来哦。

开店选址重视因素三:上下水口的位置

上下水口的具体位置,决定了后期设计的打孔可行性。选址过程中要对上下水口可改动的可能性进行观察,以确保后期装修的效果。

开店选址重视因素四:房屋消防配备

现在安全问题是非常重要的,因此蓝山西点学校不得不提醒大家,重点观察消防烟物传感器和喷淋位置的预留情况,根据当地消防相关规定考察房屋的消防安全情况,以确保顺利通过消防检查取得营业资格。

开店选址重视因素五:房屋电路电压

对店铺预计使用总电压进行计算,对比场地实际电压匹配情况,如存在潜在的电压不足情况,及时与物业了解可额外增加电压的可能及产生的费用,与供电局了解拉线申请相关信息。以避免造成额外的损失影响开业。

大家千万不要忽视这个问题,蓝山西点学校相信有实际制作经验的同学们都应该了解,烘焙的时候会用到非常多的电器,电压问题不仅关系到店铺的糕点是否可以按时做出来,也关系着店铺的安全。

在看好了这些条件之后,一个场地是否适合开店,相信大家基本心中有数。但是开店除了这些还有很多因素也对选址有很大的影响。在这里先卖个关子,想要了解更多信息不要忘记明天继续看北京蓝山西点学校的分享哦。

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