1.调酒业调酒

 2.调酒师礼节礼貌

3.酒吧概述

1.调酒的由来

2.调酒师定义与职业素质要求

3.调酒师的职责和工作环境

4.礼貌用语

5.酒吧的定义与分类

6.酒吧的结果与吧台设置

7.酒吧设备、用具与载杯

通过学习考核可考取初、中级调酒师证书 

1.饮料概述

2.发酵酒知识

3.基本法律知识

1.饮料的定义与分类

2.软饮料

3.啤酒知识

4.葡萄酒知识

5.劳动法

6.消费者权益保护法

7.食品卫生法

1.调酒师技能要求、鸡尾酒调制

2.酒水准明白与操作服务

3.调酒师知识要求

1鸡尾酒概述

2.鸡尾酒调制要求

3.准备工作

4.酒水的几把操作

5.酒吧工作程序和服务标准

6.蒸馏酒知识

7.配制酒知识

8.餐后酒知识.

调酒师知识概述

1. 酒吧组织
2. 酒吧产品推销
3. 酒吧标准服务
4. 鸡尾酒装饰物
5. 装饰物制作