俗话说只谈情怀不谈价格的产品都是耍流氓，可见价格对于产品来说何等重要。但是很多店主在给自己的产品定价时都遇到了或多或少的问题，从而开店进度受阻，事业进展不顺利。

那产品价格到底怎么定？北京蓝山西点学校今天就来支招。

首先要强调，所有科学的定价都基于对本地市场消费水平的研究，主要消费群体能够接受的消费等级，例如大多数人能够接受一个面包的定位为15元，而你却选用材料昂贵售价30的产品作为主打，可想而知，实现盈利的难度有多大。在对本地市场有了客观的认知，我们就可以定位产品从而进行定价了。

原材料定价法：顾名思义是根据产品所用原材料的成本进行定价，通常来说产品的价格为成本总和的3倍左右。进行供应商多方比价，选用价位适中、品质稳定的品牌，才能为合理定价奠定基础。

品牌定价法：品牌定位是根据品牌自身的定位和消费群体的特征进行产品定位，定位时考虑价格的中高低档，以及利润空间。产品体量讲究精致小巧，还是实惠的大分量，这都是根据品牌形象定位决定的。

人气定价法：人气定价，是说店内要选择1-3款优惠人气产品作为引流，价格要稍稍低于店内其他产品，用来增加门店人气。在选择此种产品时要注意，产品口味要容易被消费者接受，耐吃、分量不大但性价比超高。还要提醒大家注意的是，要考虑此款产品的成本，必要时可以采取限量供应的方法，既能保持产品的品质，又能有效控制成本。

战术定价法：战术定位主要针对当地较大的竞争对手，根据同类产品售价进行价位上的增减，幅度不宜太大，适宜0.5~1元/个。同时提供更加周到优质的服务，使消费者有更好的体验。战术定位前，要详细考察周边竞争对手的主打产品和定价，做到心中有数，不要盲目提高或降低售价。

尾数定价法：尾数定价是很多超市惯用的方式，例如9.9元，12.9元等。尾数定价法带给客户三种心理效应：便宜、、实惠。对于喜欢精打细算的客户来说，尾数定价是一种十分有吸引力的做法。大家不妨一试。

以上就是北京蓝山西点学校和大家分享的产品定价大法，希望大家结合自己的实际情况，融会贯通，活学活用。