西点班:
· 课时:280 课时· 周期:2个月左右
课程简介:
西点班课程包含了全部经典法式西点内容,让您在西点领域脱颖而出,精美的作品令人惊叹不已,是您就业、创业的独门绝技!
课程内容:
.裱花基础 .私房蛋糕制作 .节日主题蛋糕
.法式磅蛋糕 .手绘瑞士卷 .蓝莓玛格丽特
.日式丹麦面团 .酥皮泡芙 .德式黑森林
课程亮点:
.咖啡坚果慕斯 .翻糖工具使用手法 .巧克力焦糖慕斯
.多色奶油制作 .花边结合练习 .水果蛋糕摆放技巧
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