埃曼纽尔·莱卡努
法国西点讲师
擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等
经历:
1993/ 2001-环法职业企业组织学校学习
伦敦2011年世界
雷佩芝2013年世界亚军
圣保罗2015年世界亚军
擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等
经历:
1993/ 2001-环法职业企业组织学校学习
伦敦2011年世界
雷佩芝2013年世界亚军
圣保罗2015年世界亚军
擅长:各种生日蛋糕,韩式裱花蛋糕,陶艺蛋糕,艺术巧克力,法式甜点等西点制作
经历:
12年从事西点裱花行业,入职上海克里斯汀裱花师
13年担任克里斯汀静安区区域裱花主管
14年跟随 Cat 老师学习翻糖技巧于手法,同年转行担任授课教师
15年国内多家西点学校长期授课,与多位老师切磋互相钻研
17年韩国裱花大师“Ashely Sungeunkin”进修学习
18年与韩国裱花协会老师 3RD等老师学习和研究自然系韩花的创作
擅长:精品咖啡、咖啡拉花、手冲咖啡。
经历:
14年从事咖啡行业,入职“zoocoffee”上海七宝店咖啡师
16年担任“zoocoffee”嘉善店店长
17年入职“costa”南京路店咖啡师主管
17年雀巢杯咖啡拉花大赛选手
18年“costa”培训师,产品研发小组
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