翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是大众极喜爱的蛋糕装各式翻糖蛋糕装饰手法!延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外较流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时较常使用的蛋糕。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

 下面就要阳光海伦烘焙培训的学生带你感受萌萌的卡通世界吧，你会看到让你熟悉的让你喜欢的卡通身影。

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9月11卡通捏塑课程学员作品
卡通捏塑，对颜色，造型，比例可是严格要求的哦！
小熊维尼一家

大家喜爱的萌物——比卡丘



小时候较喜欢的游戏——超级玛丽






当多来A梦遇上龙猫。两个圆圆的身体圆圆的眼睛。有没有萌化你的心呢？

小肥羊，你这么黑，你的小伙伴知道吗？


只要你热爱翻糖，用心对待，你所喜欢的卡通形象会在你的手上栩栩如生！
 
友情提示：下期翻糖课程将于10月3号开课！想学习的同学抓紧时间报名！