重庆咖啡师培训学校 咖啡的烘培  新光华咖啡培训

  重庆咖啡师培训学校——还有一种是自从十九世纪以来，在美国一直被沿用下来的烘焙模式命名法则，大致为如下的顺序排列： 
肉桂色烘焙（Cinnamon）：非常浅的褐色。 
浅度烘焙（Light）：美式烘焙较浅的程度。 
中度烘焙（Medium）。 
中高度烘焙（Medium High）：美式烘焙较长烘至这个落点。 
城市高度烘焙（City high）：比美式烘焙一般落点稍深一点。 
深城市烘焙（Full City）：比前者再更深一些，豆面有时会有零星几滴咖啡油脂。 
深烘焙（Dark）：深褐色，豆面油亮，相近于地域性分类中的Espresso烘焙或法式烘焙（French）的程度。 
重烘焙（Heavy）极深的褐色，豆面油亮，相近于意式烘焙。 

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