私房课程

培训时间：4周24天

学成效果：

可独立制作、私房蛋糕、慕斯、饼干、如私房生日蛋糕、更具客户的需求制作出客人需要的款式口味、可独立开设私房烘焙屋，承接diy、私房蛋糕、礼品、亲子所需要的产品订单

教学目标：

学员学完不仅能掌握私房产品、还能更具市场变化调整产品、能更具个人、礼品、下午茶、亲子、制定出销售产品、更具不同的人群需求研发爆款

教学内容：

裸胚蛋糕、马卡龙主题蛋糕、兔子蛋糕、兔子熊蛋糕、猴子蛋糕、龙猫蛋糕、鹿蛋糕、巧克力主题蛋糕、熊熊蛋糕、旋转木马蛋糕、冰雪奇缘蛋糕、超人蛋糕、礼服蛋糕、迎春、招财猫蛋糕、叮当猫蛋糕、猴子卡通蛋糕、少女心、小黄人、长寿面、冰皮月饼牛扎糖、提拉米苏、日式轻芝士、杯子蛋糕、豆乳盒子、莲蓉月饼、马卡龙、烤布丁、泡芙、夹心巧克力、曲奇、黑森林、罐子慕斯、海洋之心、重芝士、北海道戚风、木康盒子、芒果千层、草莓圣代、冻布丁、芒果班戟、流心芝士塔、蛋黄酥

广州熳点烘焙培训学校：http://www.x8.net.cn/1628/

佛山禅城区人气高的西点面包烘焙机构名单榜首今日公布

　　熳点教育是烘焙教育行业标杆品牌，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

　　今天，我们尝试用面包粉一次完成面包的整形制作吧！

　　用料

　　面团材料：面包粉(高筋面粉) 200克

　　盐 150克

　　白砂糖 20克

　　盐 3克

　　奶粉 10克

　　黄油 20克

　　新鲜酵母(干酵母) 6克/2克

　　椰蓉馅：

　　细砂糖 30克

　　蛋黄 1个

　　奶粉 10克

　　椰蓉 30克

　　表面装饰：

　　鸡蛋液 少许

　　白芝麻 少许

　　做法步骤

　　1、准备食材。

　　2、先把除黄油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序，揉面15分钟

　　3、加入黄油再揉15分钟，取出揉成圆形，盖上盖子

　　4、室温放置半小时，把面团取出。

　　5、分割成大小一致的小圆团。

　　6、首先，制作辫子面团，取60克的小面团，分成三份。分别搓成三个小长条。

　　7、然后编织成三股辫，辫子面包就做好了，先放入烤箱里发酵。

　　8、接着把椰蓉部分的材料混合均匀备用。

　　9、取一个约50克面团，擀平，包入20克的椰蓉馅，收口朝下压平切出形状，也放入烤箱内发酵。

　　10、再取一个约50克面团，擀平包入20克椰蓉馅，收口朝下擀平，用刀片刮出线条，把面团过来卷好即可。

　　11、较后给发酵好的辫子面包涂上鸡蛋液，撒上火腿肠、肉松和芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱，在椰蓉包上涂上鸡蛋液，撒上白芝麻。

　　12、了，松松软软，真好吃~