【面包类】：

常用面包的讲解、制作和练习

【蛋糕类】：

特色精致西点、蛋糕的制作和练习

【裱花类】：

裱花基础班全部课程

【饼干类】：

酥饼、曲奇的制作和练习

【生日蛋糕】：

流行生日蛋糕（水果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等）和欧式蛋糕的制作、讲解和训练

【巧克力配件装饰】：

巧克力知识讲解、各种巧克力配件制作、装饰技巧应用

【水果配件装饰】：

蛋糕装饰常用水果、水果的切法、水果的摆放方法

【总结】：

对所有学过的产品进行总结，分析和加强每个学员的弱项，再讲解和练习