速溶咖啡和现磨咖啡的区别关于制作工艺速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉,添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成;而咖啡店里的天然咖啡,则是咖啡树结果采摘后,经过水洗法或干燥法等物理加工处
2019/1/10 14:24:48来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
现磨咖啡粉怎么存放咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑,所以喜欢喝咖啡的人越来越多,尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人目前喝的都是速溶咖啡,对现磨咖啡知之甚少,不能不说是一种悲哀以下是小编为您整理的现磨咖啡
2019/1/10 14:21:53来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
西元15世纪末期至16世纪初期,咖啡已普及于中东地区,当时各国驻土耳其帝国的大使及商贾也认为咖啡是种健康饮品,并具有特殊效果。于西元1582年德国名医兼植物学家洛沃夫(Leonhard Rauwolf)著作一本有关
2018/12/25 14:13:16来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
在品尝咖啡时,大家都会讨论到咖啡浓度这个词,而且会涉及到质感、重量或黏度、风味强度、咖啡可溶性风味物质的浓度等方面。这些名词有时会出现在同一句话里,让咖啡小白傻傻分不清楚,为免混淆,小编这里做如下定义:当我用“浓度(
2018/12/25 14:11:34来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
喜爱咖啡的人对其味道难以忘怀,每天不喝上一杯,整天都感觉不精神呢。次喝咖啡的人,大多品尝出来都是苦味,其实咖啡还有酸、甜等味道。下面就跟着塞纳左岸咖啡一起来看品尝咖啡中的这7种味道。一、苦:苦味由舌头的根部感知,
2018/12/25 14:09:59来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
原产地单品咖啡具有不同的风味,这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。来自不同产区的咖啡,有着不同的风味,使全世界的咖啡成为了一个味觉丰盛的大花园。那我们应该怎样去品尝呢?接下来塞纳左岸咖啡就带大家一起来了解。第
2018/12/25 14:08:40来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
采摘新鲜的咖啡豆咖啡豆去皮利用机械、人手或其他方式将果皮与大多数的果肉去除。咖啡豆发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜,由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味,因此每家厂商都有各自的发酵时间。咖啡豆干燥干燥法主要分成天然日
2018/12/25 14:05:09来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
咖啡果皮出自咖啡果实,也就是我们从咖啡树上采摘的红色果实。果实经过经过脱浆之后,我们便得到了带有粘膜和羊皮纸的咖啡生豆。羊皮纸就好比是种子的保护层,包裹着咖啡生豆。生豆重量占果实总重的20%,果皮占将近50%,而羊皮
2018/12/25 13:51:14来源:深圳市物语咖啡调酒培训学院
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