来源:浙江优路教育时间:2022/10/28 20:00:30
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健康管理师是从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。健康管理师是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育、医学信息管理人员的综合体
健康管理师《基础知识》第七章营养与食品安全核心考点
核心考点2:膳食营养素参考摄入量
节营养学基础
是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。
1、平均需要量(EAR)
是群体中各个体需要量的平均值,可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要的摄入水平。
2、推荐摄入量(RNI)
可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数(97%-98%)个体需要的摄入水平,主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。
3、适宜摄入量(AI)
该量可满足目标人群中几乎所有个体的需要。
4、可耐受较高摄入量(UL)
是平均每日可以摄入该营养素的较高量。
5、宏量营养素可接受范围(AMDR)
指脂肪、蛋白质和碳水化合物理想的摄入范围,常用占能量摄入量的百分比表示;(有上限或下限)。
6、预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI)
当慢性非传染性疾病(NCD)易感人群某些营养素的摄入量接近或达到PI时,可以降低他们发生NCD的风险;(是NCD的一级预防目标)
7、特定建议值(SPL)
某些疾病易感人群膳食该成分的摄入量达到或接近这个SPL时,有利于维护人体健康。
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