课程简介
广州优美西点开设了西点创业全能班以帮助广大朋友成功创业,课程含:西点理论知识、裱花蛋糕、韩式裱花、烘焙类、慕斯甜点、饮品甜品、精品咖啡类、网红进阶类等产品制作,附另赠创业指导课。
课程优势
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小班教学
老师手把手教学
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高端设备
优雅的教学环境
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创就业帮扶
学生毕业即就业
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实力雄厚
行业大师齐聚优美
课程内容
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西点理论知识
奶油的分析讲解与价格对比,商用与家用设备机器的讲解
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裱花蛋糕
蛋糕胚形、花边与花卉蛋糕、戚风蛋糕、网红简约风蛋糕、节日蛋糕、网红创意场景蛋糕与私房蛋糕、异性蛋糕等。
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韩式裱花
韩式豆沙自然风、韩式奶油霜、韩式自然风花卉系列、动物浮雕组合与自然系花卉组合等。
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面包烘焙
基本实操、港式、日式面包类、软欧面包、松质面包、硬质面包、经典蛋糕、酥点、艺术面包类等。
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慕斯法点
百香果慕斯、香缇草莓、黑伯爵、酸奶海洋慕斯、金色华尔兹、蒙布朗塔、闪电泡芙、马卡龙、仿真水果慕斯等。
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饮品甜品
霸气水果茶系列、手打茶饮系列、满杯百香果、烧仙草、雪媚娘、芒果班戟、网红千层蛋糕等。
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精品咖啡
咖啡基础概论、咖啡历史、咖啡研磨、咖啡实操理论知识等。
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网红产品
绿野仙踪、杨枝甘露、豆蔻年华、草莓小确幸、焦糖巧克力、白桃乌龙、玛德琳、豆乳盒子、雪花酥、巧克力曲奇饼干、抹茶曲奇等。
师资团队
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罗老师
罗老师
西式面点技师,考评员
擅长艺术造型创意蛋糕、慕斯、法式甜点、巧克力等。
有着丰富的西点专业知识理论,曾担任多家公司的技术总监与研发主管,熟悉店铺的经营运作,有丰富的店面管理、营销、等经验。
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朱老师
朱老师
西式面点技师,考评员
擅长:生日蛋糕、韩式裱花、巧克力、慕斯、陶艺蛋糕、法式甜点、烘焙、和果子、翻糖、刀刮花、浮雕等
拥有将近10年的烘焙从业经验,对于裱花类、慕斯类等都有较深的研发经验。
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陆老师
陆老师
西式面点技师,考评员
擅长:软质面包,硬质面包,脆皮面包,松质面包,常温蛋糕,西饼等。
从事烘焙行业20多年,对于西式烘焙制作有很深的研究,擅长欧包,西点类产品的研发和制作。
广州学甜品西点推荐哪家机构名单榜首一览
「优美西点教育」-广州优美教育投资有限公司的品牌,旗下设有广州市优美西点烘焙职业培训学校,是面向招生、专注法式西点教育的烘焙培训机构。学校以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内持平的教学环境。校园西点文化氛围浓厚;校企合作,就业有保障。优美西点教育25年专注西点教育,立足中国西点培训领域,汇聚国内外西点老师名校资源,以“匠心筑梦”的教育理念,为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。
葱香芝士面包的制作方法
葱香芝士面包用料:
面包料:高筋面粉300克;普通面粉100克;糖50克;盐2克;鸡蛋一个;牛奶100克;酵母粉6克;温水适量(大概100克);黄油30克;
配料:芝士碎适量;蛋黄酱或者沙拉酱适量;番茄酱适量;葱花适量;鸡蛋刷表面用一个
葱香芝士面包的做法:
把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团。
等揉成面团时,放入黄油继续揉至
待面团发酵至2~3倍大就可以了
把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团
擀成片,放上肉松或者培根,烤肠啥的更好吃喔
卷起来,放在面包模中
放入烤箱上层,下层放入碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!
发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎
挤上蛋黄酱或者沙拉酱
撒上葱花
放入提前预热的烤箱上下火180度15~20分钟左右
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